在香港考獲Advanced Scuba Diver的資格已經十多年了,竟然從來沒有到過外國潛水,更因此被朋友取笑,真羞家。如果可以到外國潛水的話,最想去的,是馬爾代夫。

經常聽到有人說,馬爾代夫很快便會消失。馬爾代夫是印度洋上的一個島國,位於靠近赤道的南亞地區,總面積約298平方公里,由26個環礁、約1,192座珊瑚礁島所組成,平均土地高度僅海拔1.5米,最高點也只有2.4米;人口有50多萬,首都及最大城市是馬累,也被稱為King’s Island。馬爾代夫是著名的旅遊勝地,但原來漁業才是主要經濟活動,屬於中高收入國家。不過,由於全球暖化引發溫室效應而導致海平面不斷上升,令馬爾代夫低窪地區的珊瑚島受到災難性的傷害,所以有人說整個馬爾代夫將會被海水完全掩沒。

疫情嚴重之下,仍然有新酒店開幕,實在難能可貴,其中一間就是位於馬爾代夫北馬累環礁東北端海岸的The Ritz-Carlton Maldives。酒店剛於去年6月1日開幕,由Kerry Hill Architects負責設計,靈感源自酒店周圍的自然環境,把海水與海風融入設計理念中,而酒店圓形的建築布局,則代表著島嶼生命的流動。整個海上度假酒店共有100個一至三房的獨立豪華別墅,有些坐落於水面上,有些則沿著海灣而建,設計以簡約為主,以減低對周邊的自然美境的視覺影響。每間別墅均獲指派一位專屬的島嶼管家Aris Meeha,為住客提供貼心的服務。酒店內設有七個不同的餐飲話設施,包括以燈籠為設計元素的Summer Pavilion粵菜水上餐廳、名字寓意「慶祝」的日式鐡板燒露天餐廳Iwau、提供意大利南部特色美食的La Locanda、地中海風格的休閒餐廳Beach Shack及酒吧Eau,還有位於法里碼頭的兩間餐廳,包括提供黎巴嫩和北印度等地美食的Arabesque,以及亞洲美食餐車Tum Tum。

The Spa

去旅行當然不能只顧著吃,值得一提的是,酒店與著名探險家Jean-Michel Cousteau合辦了一個「環保大使」探索體驗計劃,活動包括親子烹飪班、單車之旅,以及由當地自然學家主持的Wonders of Water海洋探索項目等,讓參加者一家大小一起體驗馬爾代夫的文化和自然生態的獨特魅力。此外,酒店的Ritz Kids亦會舉辦多達30項活動,例如兒童尋寶遊戲、無人機攝影課程、潛水課程、出海觀賞海豚、海龜和魔鬼魚等。大人亦可參與酒店的其他課程,例如網球、馬爾代夫傳統Boduberu鼓等。酒店其中一項不可或缺的設施,當然就是spa。這裡的水療中心設有9個獨立房間和1個套房,還有專用的休閒酒廊、美容中心和精品店。

Ritz Kids兒童樂園

去馬爾代夫,除了潛水,還可以讓自己好好放鬆,休養生息,享受天堂般的大自然美景,絕對適合生活節奏急促、工作壓力極大的香港人。希望疫情盡快過去,我們可以重新出發。