黄師傅以其豐富經驗巧妙地融合傳統和創新，從挑選食材、烹調方法到擺盤，均脫離了既定框架。

L'ÉCOLE亞太區分校珠寶學院正舉行《赤銅：從武士裝飾到珠寶》展覽，大家除了可以認識赤銅這種不常見的材質之外，更可從中了解更多日本的有趣歷史。

香港法例要求含金量達千分之999的黃金才可稱為「足金」或「Au999」；而純度達千份之999.9的，便稱為「9999純金」或「千足金」。但在腕錶上的「金」卻從來不是純金，而是左溝溝右溝溝而成。今期跟大家講金唔講芯！

上年年末Seiko也推出了一枚和日本潮牌Porter Classic聯手打造的Presage腕錶，詮釋兩個品牌所追求「經典」。

去年十一月，正值日內瓦拍賣季，四方藏家雲集，珍品琳琅滿目，盛況空前。筆者有幸親臨日內瓦，參觀了各拍賣行的預展，今次特地挑選了其中8件印象深刻的時計，與各位分享！

Hublot不斷推出全新的複雜功能機芯，當中包括長動力儲存、陀飛輪、萬年曆和三問報時，在剛過去的LVMH Watch Week上，品牌便推出機芯經過改良的全新Big Bang MECA-10腕錶。

新錶靈感源自一位法國設計師創作的三角形古董木桌子，採用罕見而有趣的三角形錶殼設計。

hilippe Dufour曾說過，最好的計時錶是德國製造的，那就是郎格的Datograph。據傳，Dufour自己掏錢買過的錶只有兩枚，一枚是勞力士，另一枚就是Datograph，而他擁有的就是非常稀有的第一代玫瑰金黑面Datograph。

去年，愛彼（Audemars Piguet）已經不作出預告今年是品牌成立150週年，這不僅是一次慶典，更是一個全新的起點，標誌着這家歷史悠久的鐘錶製造商的輝煌印記。而自從不再出現於大型錶展以來，品牌近年也選擇在每年年初或展前的時機，發表年度新款。今年也在差不多時間，帶來一系列令人矚目新款，除了在重要時刻推出限量紀念款式，品牌也繼續以大膽的設計語言和精湛的技術，延續品牌的傳奇。

Cyrus是由瑞士企業家Richard家族於2010年創立，適逢去年底品牌主席Pablo Richard及製錶師Jean-François Mojon到港，我們特別跟他們做了個專訪。