世紀病毒肆虐,令很多人的生活產生重大改變,wfh軟件、外賣速遞、網購平台等,一時間香港人成為了專家。有段時間,餐廳酒吧都要禁足,相信很多酒商的網購平台或超級市場酒精類飲品的銷量,都好有可能因禍得福。想到這裡,充滿創意的酒類品牌,應該更值得突圍而出。

最近,奧地利烈酒品牌Fernet Hunter,就與香港手工啤酒廠Carbon Brews、靜謐茶店Basao和加拿大塗鴉藝術家兼調酒師Omacke攜手合作,推出嶄新產品Hard Peach Tea。這款有汽酒精飲品是「Hunter Hard Tea」系列的首個產品,此系列將於每季推出一款即開即飲的有汽酒精茶。Hard Peach Tea除了有濃郁芬芳的蜜桃香味外,還帶有 Fernet Hunter Granit 苦味利口酒的口感,同時散發鐵觀音和烏龍的醇厚茶香與洋甘菊的花香。品牌亦特意把糖份的含量調低,讓日漸講究健康的都市人更為受落。

這款飲品的包裝設計則由Omacke操刀,罐上的插畫取材自香港日常,一對老夫婦在北角碼頭並肩拉筋和玩手機的情景,亦有從維港對岸遠眺觀塘和延綿山脈的景色。Omacke運用豐富鮮明的色彩繪出他眼裏的風景,寓意Hard Peach Tea糅合不同飲料文化,是這座活力城市中的藝術演繹。

奧地利的Fernet Hunter

來自奧地利的Fernet Hunter,沿用20世紀初的配方,糅合山金車、鳶尾根和薰衣草等各種採摘於奧地利森林小鎮Brunnwald的草本成份,創製出嶄新的經典意大利苦味利口酒。顧名思義,Fernet Hunter的產品均是在狩獵季節製作,而所採用的香草和香料均是由人手採摘和風乾。自2016年9月登陸香港以來,Fernet Hunter 推出過Fernet Hunter 和 Fernet Hunter Granit兩款產品,備受酒吧、食肆和烈酒刊物所注目。

街頭塗鴉藝術家

來自加拿大的塗鴉藝術家兼調酒師Omacke,因從事街頭塗鴉、壁畫和插圖創作而活躍於街頭藝術圈,曾與Nike等多個知名品牌合作。他熱愛繪畫和單車,亦喜歡透過炮製不同飲品來表達他的創作哲學。

獨特的試酒會

試酒會先以鐵觀音作序幕,再試飲Fernet Hunter Granit,然後就是蜜桃、烏龍茶加上Fernet Hunter Granit的cocktail,更配上為襯托cocktail而炮製的特色小食,最後就是品嚐漂亮鋁罐內的有汽雞尾酒Hard Peach Tea。

有汽酒精茶Hard Peach Tea的主要成份是Fernet Hunter Granit、低火鐵觀音、蔗糖、蜜桃、烏龍茶、洋甘菊,酒精含量5%。製作過程分兩個階段,首先以兩輪沖洗帶出每種茶液的原味,然後從中萃取最精華的味道,攤涼後混入Fernet Hunter Granit加強口味,再冷卻至接近冰點注入汽泡,便誕生出這款口感細膩、玩味十足的飲品。最簡單直接的方法是冷藏後開蓋飲用,又或者可以倒入Highball酒杯加冰享用,再以一片蜜桃裝飾。Hard Peach Tea於www.thehunterlab.com 網店及香港指定銷售點有售。