把精湛工藝應用於創新設計 Cartier Manufacture Visit

Text: 楊文翰

一直都很喜歡卡地亞,全因為他們的設計,幾乎每一款都是歷久常新的經典,例如Santos、Tank、Baignoire、Panthère、Ballon Bleu,以及我最愛的Crash和Pebble,多年來都令人百看不厭。經過今次的錶廠之旅,我更能深入了解到這個品牌對製錶的堅持和熱誠。

關於製錶,有兩點實在令我印象深刻:第一,從沒想過原來卡地亞有這麼多工序都是不假外求的,廠房之規模、機器之完善,以至每一個細節的要求,也是業內數一數二的;第二,他們很著重整個製錶業的生態平衡,以他們的財力,就算可以自給自足,他們也寧願找業內的專業人士來供應零件,希望整個製錶業都能健康地成長和生存下去,這點令我十分佩服。

對製錶工藝的承諾

卡地亞於瑞士境內三個州共設有五間製錶廠,分別是La Chaux-de-Fonds的卡地亞製錶工作坊及Maison des Métiers d’Art藝術大師工坊、Couvet的製錶實驗室,以及Glovelier和Villars-sur-Glâne的工作坊,擁有約1,250位來自廿多個國家或地區的員工,提供近120個不同專業範疇的工種。品牌多年來不斷改革業務組織和管理方式,引入先進技術和設備,提高生產效率和產品質素,以應付持續提升的市場需求和客戶期望。今次我們參觀的,就是位於La Chaux-de-Fonds的製錶工作坊及藝術大師工坊。

製錶工作坊

位於La Chaux-de-Fonds的卡地亞製錶工作坊創立於2001年,佔地33,000平方公尺,共有850位員工,這裏是品牌多元作品的搖籃,多款非圓形錶殼、傳統腕錶、高級珠寶腕錶,以至鏤空和神秘機制等高級製錶創作,皆在這裏誕生。從設計、零件生產、組裝工序到品質監控,對品牌來說皆遊刃有餘。首先,開發部人員會以行銷部的簡報或想法作為基礎進行創作,繪製出設計草圖。然後,設計辦公室就會把設計師的創意構想,轉化為可運用工業製錶設備來製造和裝配的實際計畫圖,並利用3D打印機打造出樹脂模型,以呈現設計的雛型;再下一步就是製造可運作的腕錶原型。待設計大致定好,工業製程部會根據技術規格,制定所需的工業化生產程序,並於生產過程中作出適當的微調。在這裏,生產程序會同時運用傳統和現代的方法,例如專用於鏡面、指針或鏈節的手工技術會與先進科技相結合,提高品質和生產效能。

卡地亞有多款形狀不規則的腕錶,每一款都是品牌的設計經典,例如Crash和Baignoire,在製錶工作坊中,品牌自家製作的礦物水晶與藍寶石水晶不同,可透過傳統的精湛工藝將其塑造成複雜形狀,以配合不同造型的錶款。然而,寶石片的厚度與大小會影響加熱和切割時間,所以此工序就有賴於工作人員的技術和豐富經驗,以視覺檢測來取代機器判斷和控制。

自2002年起,卡地亞便成為少數自家製作指針的品牌之一。在製錶工作坊中生產的指針中,有85%是品牌的經典藍色,而當中的製作過程絕對不容小覷,單是鑄造出指針形狀的沖壓、手工扳直、拋光和上色等步驟,就需要12種不同專業的工作人員參與,而每一步之間都還要為指針進行清洗和檢測。因應不同指針設計的複雜程度和做工,製作可能需要花上7至36天才能完成。試問又有幾多個品牌願意為「微不足道」的指針製造投放大量資源呢?

與礦物水晶鏡面和指針的製作不同,錶鏈鏈節生產則有賴於先進科技。要將金屬塊或金屬條加工成鏈節,需要由工作人員在高效能的機器上進行多達八道加工工序,而機器需耗時約2至16小時的調整,以達至極高精準度,但當調整完成,其效率卻相當高,可同時加工九條金屬,並在30秒內完成造型簡約的鏈節的八道加工工序,就算是較複雜的,最多也只需90秒。當然,精準度和效率如此高的機器,所需投放的金錢,想必也是正比的。

為確保腕錶的品牌和可靠度,在每個製作工序中都會不斷進行檢測,包括研發過程中的驗證、裝上錶帶之前的組裝中期檢測,到最終成品的檢查,全部皆一絲不苟。而視乎不同的型號,卡地亞亦為旗下的產品提供長達八年保養期。就算是古董時計,若在維修時原本零件已無存貨,鐘錶復原服務也可復刻所需的製造工具,重新製造損壞的零件。

藝術大師工坊

位於製錶工作坊旁邊的卡地亞藝術大師工坊,創立於2014年,顧名思義,這裏是匯聚大師級工藝的殿堂,許多以口頭代代相傳而瀕危失傳的傳統工藝和珍貴技術,在這裏都得以重新探索、演繹,並運用現代技術來賦予新貌。在藝術大師工坊中,珍貴工藝可區分為三大類別:火之藝術(琺瑯技術與黃金工藝)、金屬藝術(珠粒工藝、金銀絲細工與熾燒金屬),以及構圖藝術(馬賽克拼貼與運用木紋、麥稈、花朵、木頭與黃金、麥稈與黃金等元素呈現的鑲嵌細工工藝)。除各個範疇的資深工匠外,這裏當然還有專門為高級製錶而設的珠寶匠與寶石鑲嵌專家等。

對人才、社會與環境的承諾

作為一個負責任的高級珠寶及鐘錶品牌,卡地亞十分重視對人才、社會與環境的承諾。品牌的工作坊擁有現代化的共用空間,並建有多種符合不同需求的基礎設施,例如運動或休閒空間、社交區域等。每位員工的技術發展,也是卡地亞非常重視的一環,公司會提供不同的訓練課程,支援員工的職涯發展和知識傳承。卡地亞更於2023年6月獲頒平等薪酬(Equal Salary)認證,以表揚品牌為員工提供公平的薪資。

除了重視人才,卡地亞對社會責任及環境保護也不遺餘力。品牌恪守負責任的採購原則,盡力保證原材料從源頭開始的追溯性,同時亦避免採用有違反人權風險的原材料供應商。而卡地亞位於La Chaux-de-Fonds的製錶工作坊及藝術大師工坊,更同時獲得LEED(Leadership in Energy and Environmental Design)黄金級能源與環保設計認證。從2021年起,卡地亞根據Science Base Target Initiative科學基礎減量目標倡議,承諾減少碳排放量。自該年以來,品牌100%的建築物電力,均來自於可再生能源。

今次參觀卡地亞位於La Chaux-de-Fonds的兩間工坊,讓我再一次領悟到,要不斷提升品質、產能和營利的同時,仍然能夠顧及人才、社會和環境的利益,才是真正的良心企業,真正的高級品牌。

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