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秋意漸濃,嚐一杯純白沙比利,葡萄酒香滋潤一下乾涸的喉嚨,配上一首悠揚的樂章,實在是上佳生活曉趣。

由布爾岡葡萄酒業管理局(BIVB)主辦的年度「純白沙比利派對」(Chablis White Party)現載譽歸來,早前假Nature Discovery Park舉行以「沙比利與樂韻之約」(Magic of Chablis and Music)為主題的年末佳節品酒音樂會,旨在延續於今年夏天首度登場的美酒配樂曲之妙。受邀的來賓以純白迷人裝束出席盛會,在裊裊不絕的曼妙樂曲的伴奏下細意品味,感受沙比利酒釀風味全面多元的風土,細意品味其四大類別佳釀的清爽礦物風味與音樂間獨有的靈性連繫。

沙比利葡萄酒擁有亮麗的金黃色澤,口感清新乾爽,為每個值得舉杯慶祝的時刻添上活力風采。產區的四大類別佳釀包括有平易近人的小沙比利(Petit Chablis)及沙比利(Chablis),另有豐美柔厚的沙比利一級葡萄園(Chablis Premier Cru)及沙比利特級葡萄園(Chablis Grand Cru)。沙比利葡萄酒的風味多元,四個級別的佳釀面向略異,各有特色,於一年四季中均廣受歡迎。當中,小沙比利及沙比利別具親和力,最宜搭配生蠔丶貝殼類海產丶壽司及芝士。而沙比利一級葡萄園及沙比利特級葡萄園的純粹卓越,最能展現酒區精彩豐富的風土特質,與肉類丶豬肉腸丶火腿丶龍蝦丶蟹類及蒸魚一同享用,更是錦上添花。