沒有諜影的北非Casablanca

Text & photo: Chica y Maleta 女人與行李箱

十月中初訪北非摩洛哥，採輕奢侈形式，包車以Casablanca卡薩布蘭卡為起點，一路順時針方向，經首都Rabat向北往藍城Chefchaouen，之後到Volubilis 及 Meknes看列入世界遺產的古羅馬遺跡，在古城Fes如墮迷城，一路南下到撒哈拉沙漠，穿越Dades Valley 達德斯峽谷及 Todra Gorges 托德拉峽谷 ，參觀世界遺產Ait Ben Haddou古城，了解帕帕爾人歷史，再到名城Marrakesh，繞了摩洛哥一大圈回到卡薩布蘭卡作結。行程不難編，因為大部份亞洲人初遊北非摩洛哥，都幾乎必訪三大名城及沙漠，差別在於順時針抑或逆時針方向走，以及中間經停的地點略有不同。我推薦順時針方向，先由平靜規矩、規劃良好的地點出發，再一路「打大佬」式向紛亂失序挑戰。

自備強大心臟

身邊不少到過摩洛哥旅遊的朋友，出發前大多告誡我們要小心難纏的小販，購物必須議價，還要請個導遊帶領行錯綜複雜的古城小巷，否則必定迷路云云。倒是沒有人跟我說過，提防摩洛哥人做事粗枝大葉，要常備一夥強大心臟，笑看風雲變。我的摩洛哥之旅，以包車單據出錯掀開序幕：喂喂，怎麼總數不對？怎麼本來說好的20%訂金忽然變了50%？電郵一問，哈哈，負責的人出錯了單。也沒有打算修改，倒是我們堅持要收到改正版本作實。香港人做事俐落，面對這樣的出錯，除了「反白眼」，也只能暗地裏祈禱當天司機千萬要出現呀！

50佳餐廳的驚艷

我們沒有受到電影《北非諜影》感召，所以沒有到訪因復刻電影酒吧成名的Rick’s Cafe，據說那裏已經成為旅行團勝地，服務不好且食物又貴又不好吃。既然自誇這次是輕奢旅行，除了安排了私人司機，也預約了全球50佳餐廳 Dar Dada。我們本以為這種供應摩洛哥fusion菜的餐廳理應座落於光鮮亮眼的富人區，沒想到司機在一個舊街區把車停下，我們一下車就被附近閒着無事的街坊叔伯行注目禮。穿着特色民族服裝的餐廳叔叔，領我們穿過羊腸窄巷，忽然柳暗花明來到一處舊宅前，仔細看，那就是餐廳的入口。誰會想到餐廳坐落於尋常巷弄，上方還懸掛着居民在晾曬的衣物？餐廳裝潢漂亮，極具傳統庭園風格，每一個角落都是上佳拍攝地點，更不要說日光溫柔地透過天井照遍庭園的亮麗溫暖。在這樣的環境下，加上樂師用傳統樂器 oud 彈奏撩動人心的音樂，本來就因各種香料配搭而層次豐富的摩洛哥美食，就更形出色。

海上清真寺的清麗

除了吃，來到卡薩布蘭卡必須要看這裏少數開放予非教徒入內參觀的Hassan II Mosque哈桑二世清真寺。哈桑二世清真寺部份地基延伸到海上，故而也有海上清真寺美名。這個設計呼應了《可蘭經》上，真主寶座建於海上的描述。這座清真寺由哈桑二世發起建造，法國建築師Michel Pinseau設計，用了6年時間峻工，宣禮塔高達210米，是市內的地標。這裏是非洲其中一座最大的清真寺，室內能容納25,000人，內外合共能容納105,000名信眾。清真寺有提供免費導覽，我們費力聽着濃重的摩洛哥口音英語，眼睛卻被眼前一切吸引：寺內處處彰顯摩洛哥精湛的工藝，手工雕刻的石雕和木雕、精美的大理石地板和鑲嵌工藝、鍍金的雪松天花板以及精美的幾何圖案馬賽克瓷磚等，無不令人讚嘆。據說材料都來自摩洛哥本土，可想而知當中所費的人力物力。最精彩的是天花板，除了美觀的雕刻，竟然還可以打開來，讓新鮮空氣進入，試想像二萬多人於室內場館，這樣的天然換氣設計是多麼細緻的想法！雖然允許非教徒進入，要參觀內部，遊客必須穿着得體、舉止尊重（服裝方面，膝蓋和上臂要遮蓋）；女性無需佩戴頭巾。

流動的城

記得有朋友說過，時間不多就減掉卡薩布蘭卡吧，除了海上清真寺也沒什麼好看。對此我不以為然。我以卡城為起點和終站，午後在海邊的火車站大啖麥當勞；飯後無聊，散步到昔日的法國廣場一帶（即如今的United Nations Square），坐在最繁忙的街角咖啡店，看着對面舊城的鐘樓，夜色中打着奇異的燈光。我們呷着減糖的薄荷茶，終於學會了怎樣泡一壺出色的薄荷茶；夜色下的卡城，微涼，交通燈下流動的人，賣物的流動小販，間或出現的行乞瘋子，樂於替遊客解圍的路人甲⋯⋯除了不存在的北非諜影，這裏倒是一座鮮活的城，川流不息。